Hambúrguer de Frango

Ingredientes:

400 g de peito de frango

2 fatias de bacon

4 dentes de alho

Sal q. b.

Pimenta q. b.

4 pães de hambúrguer (com sementes)

4 folhas de alface

4 fatias de queijo em barra

4 rodelas de tomate

Cebola a gosto

Preparação:

Passar o peito de frango, juntamente com o alho (amassado) e o bacon, pelo 1-2-3 ou pela trituradora.

Temperar com sal e pimenta.

Formar os hambúrgueres. Untar uma grelha ou uma frigideira antiaderente e levar ao lume. Frite ou grelhe os hambúrgueres, como preferir, até "dourarem" dos dois lados.

Decore os pães de hambúrguer a seu gosto, com a folha de alface, o tomate, o queijo em barra, a cebola e o hambúrguer.

Bom apetite!

Cupcakes

Ingredientes:

125 g de farinha de trigo
125 g de açúcar
125 g de manteiga derretida
2 ovos
2 colheres de sopa de leite
1/2 colher de chá de extracto de baunilha
1 colher de chá de fermento

Ingredientes da cobertura:

150 g de açúcar de pasteleiro
1 clara de ovo
Sumo de meio limão
Corante alimentar q. b.

Preparação:

Junte todos os ingredientes e bata suavemente até obter uma massa homogénea.

Coloque a massa em formas de Cupcakes, sem encher demasiado (deverá deixar cerca de 2 cm de espaço livre).

Leve ao forno (pré-aquecido a 180º C), entre 15 a 20 minutos.

Depois é só cobrir com o glacê.

Para a cobertura, misture todos os ingredientes e aplique um corante alimentar à sua escolha. Utilize um saco de pasteleiro para colocar a cobertura.

Sugestão: Faça os Cupcakes em coloridas forminhas de silicone, que imitam o papel. São práticas, fáceis de lavar e dão um toque especial aos seus Cupcakes. Pode enfeitar com pequenos enfeites coloridos comestíveis.

Divirta-se!

Cheesecake de Chocolate

Ingredientes:

1 tablete de chocolate culinário

Chocolate granulado q. b.

2 ovos

10 colheres de sopa de açúcar

250 gr de bolacha maria

8,5 colheres de sopa de manteiga

0,5 kg queijo ricota

1 colher de café de essência de baunilha

Sal q. b.

Preparação:


Pique a bolacha maria na picadora, até que fique em pó.

Junte a manteiga derretida, à excepção de 1 colher de sopa, que servirá para untar a forma. Misture tudo muito bem, até que a massa fique homogénea.

Forre 1 forma com papel vegetal e unte-o com a manteiga que deixou de parte. Espalhe a massa que preparou anteriormente no fundo, alisando-a e juntando-a com as mãos ou com uma colher.

Derreta o chocolate, partido-o em pedaços, em banho-maria ou no microondas (se optar por esta forma, junte uma colher de sopa de água).

Bata as gemas de ovos com o açúcar e a baunilha. Junte, faseadamente, o queijo Ricota, mexendo tudo muito bem. Junte o chocolate derretido (sem parar de mexer).

Bata as claras em castelo, com uma pitada de sal e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior, sem bater.

Deite o preparado, cuidadosamente, por cima da base de bolacha na forma, espalhando com uma espátula.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 1 hora. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico até estar sólido. Para finalizar, polvilhe toda a superfície com chocolate granulado.

Et voilà...

Bom apetite!

À Mesa - regras de etiqueta

1. Comer sempre de boca fechada e sem fazer barulho.

2. Caso haja pão na mesa, deve parti-lo com as mãos, em cima do seu prato, e nunca com a faca

3. Não coloque os cotovelos na mesa.

4. Se um guardanapo ou talher cair ao chão, só o deverá apanhar no final da refeição.

5. O pão pode ser um acompanhamento, mas nunca o molhe no prato.

6. Não deve retirar a comida da travessa com o seu próprio talher.

7. Quando beber deve limpar bem os lábios para evitar sujar o seu copo com gordura ou batom.