Daiquiri de Morango

Ingredientes:

2 cl rum

2 cl licor de morango

1 cl sumo de limão

1.5 cl grenadine

4 cl sumo de ananás

Preparação:

Coloque num shaker todos os ingredientes juntamente com algumas pedras de gelo. Agite bem e sirva num copo decorado a rigor, com 1 rodela de limão e 1 cereja.

Um brinde!

Cheesecake de Morango

Ingredientes:

Morangos

100 g de bolachas

2 ovos

15 cl de natas

2 colheres de chá de farinha

75 g açúcar

350 g queijo fresco

1 colher de café de extrato de baunilha

Manteiga

Canela

Ingredientes:

Esmague muito bem as bolachas e adicione cerca de 40 g de margarina, previamente derretida.

Numa forma de fundo amovível, untada com uma camada muito fina de margarina, coloque o preparado anterior, calcando-o bem no fundo. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos. Deixe arrefecer e reserve.

À parte, misture as natas, a farinha, o queijo fresco, o açúcar e o extracto de baunilha. Junte também os ovos, uma pitada de canela e mexa tudo muito bem.

Coloque o preparado anterior sobre a base de bolacha, já colocada na forma, e leve novamente ao forno (médio), durante cerca de 45 minutos.

Depois de arrefecer, desenforme e decore o topo com os morangos

Sugestão: Experimente decorar os lados do cheesecake com amêndoas moídas.

Delicioso!

Panquecas de Morango

Ingredientes:

Morangos

1 chávena de chá de farinha

2 colheres de chá fermento

2 colheres de sopa manteiga

2 ovos

Calda de morango

Chantilly

Sal q. b.

Preparação:

Junte a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Mexa para juntar tudo.

À parte, misture os ovos (já batidos), o leite e a manteiga e bata tudo muito bem até obter uma mistura homogénea. Vá juntando, muito devagarinho, o preparado anterior, à mistura com a farinha. Deixe a massa repousar durante cerca de meia hora.

Coloque uma colher de chá de manteiga numa frigideira e deixe derreter. Quando a frigideira estiver quente, coloque uma concha da massa, de forma a fazer pequenos círculos. Tenha atenção para que a massa não fique demasiado fina. Quando estiver firme, vire e frite o outro lado.

Quando as panquecas estiverem prontas, coloque-as duas a duas, como se estivesse a formar uma sandes. No meio de cada uma, coloque um pouco da calda de morango.

Por cima de cada uma das "sandes", coloque mais um pouco de calda e os morangos. Adicione o chantilly.

Uma tentação!

Crepes de Legumes

Ingredientes:

1 dl água

Farinha q. b.

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de óleo

1 dente de alho

Legumes variados:

Couve

Cenouras

Alho francês

Milho

Rebentos de soja

Sal q. b.

Preparação:

Junte, num recipiente, a água, a farinha, uma pitada de sal e a colher de óleo. Misture tudo muito bem e deixe repousar um pouco. A massa não deve ficar muito consistente.

Num pequeno tacho, deite a colher de azeite e o alho, bem picado, e junte todos os legumes, juntamente com meia chávena de água. Vá mexendo, até os legumes cozinharem. Reserve.

Numa frigideira, coloque um pouco de óleo e deixe aquecer (lume brando). Depois da frigideira bem quente, coloque uma concha da massa, que deixou a repousar anteriormente. Vá rodando a frigideira, de forma a criar uma fina película. Quando o crepe estiver cozinhado de um lado, vire-o e cozinhe com os legumes. Prenda o crepe com um palito.

Experimente!