Mousse de Chocolate Licor Beirão

Com o apoio: Licor Beirão

Ingredientes:

2 cl água

300 g chocolate para culinária

6 dl natas

2 ovos

1 cálice de Licor Beirão

Preparação:

Bata as natas até ficarem bem firmes e leve-as ao frigorífico.

Derreta o chocolate em banho maria e bata os ovos com a água fria, em banho maria não muito quente, para aumentar de volume.

Junte o Licor Beirão.

Misture tudo cuidadosamente.

Distribua por taças e leve ao frigorífico durante 5 a 6 horas.

Enfeite com natas.

O sabor de Portugal!

Pingo Doce lança especialidade láctea para bebés: “Teu Primeiro Pingo Doce”

O Pingo Doce garante que...

"Teu Primeiro Pingo Doce" chegou!

O Pingo Doce acabou de lançar o “Teu Primeiro Pingo Doce”, uma especialidade láctea concebida para crianças a partir dos seis meses, cuja principal característica diferenciadora é a ausência de adição de açúcares, o que o torna único no mercado deste segmento.

Tendo sempre em vista o crescimento saudável através de uma alimentação equilibrada, a fórmula laboriosamente desenvolvida pela Equipa de Nutrição do Pingo Doce teve particular atenção ao perfil nutricional mais adequado a esta faixa etária.

A receita é, por isso, isenta de glúten, elaborada à base de leite de transição e enriquecida em vitaminas e minerais. A ausência de adição de açúcares promove a aceitação por parte do bebé de outros paladares menos doces, como os vegetais, essenciais na prevenção da obesidade.

Por isso aqui fica, para todos os bebés de Portugal...

"Teu Primeiro Pingo Doce".

Lulas recheadas

Com o apoio: Plural/Teleculinária

Ingredientes:

700 g de lulas pequenas

2,5 dl de molho bechamel

3 cebolas

4 tomates maduros

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de salsa picada

Vinho branco, pimenta e caril q. b.

Palitos de madeira

Preparação:

Limpe as lulas, deixando os sacos inteiros e cortando os tentáculos em pedacinhos miúdos.

Pique 1 cebola e 1 dente de alho e leve ao lume com 1 colher (sopa) de azeite. Aloure, junte os pedacinhos das lulas e refogue-as, borrifando com gotas de vinho para que não escureçam. Tempere com pimenta moída e uma pitada de caril.

Encha os sacos das lulas com este preparado e feche-os com palitos.

Corte os tomates, as restantes cebolas e o dente de alho em pedaços, coloque tudo num tacho juntamente com o restante azeite; tape e coza em lume brando até se desfazerem. Reduza estes legumes a puré e adicione o molho béchamel.

Junte as lulas ao molho, sem ficarem sobrepostas, e deixe-as cozer em lume brando. Se o molho engrossar muito, acrescente um pouco de leite, para que fique apurado e cremoso. Sirva as lulas polvilhadas com salsa picada.

Interesse nutricional: rica em vitamina B12, cobre e licopeno.

Bom apetite!

Eco Ideias: Sabe onde há poluição atmosférica na sua zona de residência?

Fonte: GreenSavers

Um novo conjunto de mapas disponibilizados online pela Comissão Europeia e a Agência Europeia do Ambiente permitem, desde ontem, localizar as principais fontes difusas de poluição atmosférica, como os transportes ou a avião.

De acordo com o site "Menos Um Carro", o conjunto exaustivo de mapas permitem aos cidadãos visualizarem imagens ampliadas das suas zonas de residência e localizarem as áreas onde são libertados os poluentes, incluindo dados circunstanciados sobre óxidos de azoto (NOX), óxidos de enxofre (SOX), monóxido de carbono (CO), amoníaco (NH3) e partículas (PM10). Ou seja, para além de dados disponibilizados por instalações industriais, os cidadão têm agora à sua disposição informações sobre emissões de transportes públicos, navegação, aviação, aquecimento de edifícios, agricultura ou pequenas empresas.

Saiba aqui:

Onde há poluição atmosférica na sua área de residência