Arroz à Valenciana

Uma receita Teleculinária

Uma receita bem portuguesa, com sabores tradicionais do Minho. Provavelmente não diz que não a uma especialidade destas e se for um fã como nós, porque não se arriscar em confeccionar esta receita Teleculinária?







Ingredientes:
500 g de arroz agulha
12 camarões grandes com casca cozidos
400 g de amêijoas demolhadas
300 g de miolo de camarão
300 g de argolas de lula
1/2 frango1 lata de salsichas
400 g de carne de porco
400 g de ervilhas
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 dl de azeite
Sumo de 1 limão
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 colher (chá) de açafrão
1 ramo de salsa
Sal e piripiri q.b.

Preparação:
Arranje o frango e a carne de porco, corte-os em pedaços pequenos e tempere-os com o vinho branco, o pimentão-doce e sal. Lave as argolas de lula e o miolo de camarão e tempere-os com o sumo de limão e sal.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Num tacho, aqueça o azeite, junte a carne de porco e o frango escorridos e deixe cozinhar até ganhar cor. Adicione depois a cebola, os alhos e o açafrão, mexa e deixe cozinhar até que a cebola fique douradinha. Junte a marinada da carne e 3 dl de água, deixe cozinhar durante 20 minutos, adicione as ervilhas e deixe cozinhar mais 10 minutos ou até ficar quase sem água.

Acrescente 1 l de água, o ramo de salsa, as argolas de lula, o miolo de camarão, as amêijoas previamente lavadas e as salsichas cortadas em rodelas e deixe começar a ferver. Junte então o arroz, mexa e deixe cozinhar durante 17 minutos, em lume brando. Rectifique os temperos, tempere com um pouco de piripiri, tape, deixe cozinhar em lume brando mais um pouco, apague o lume e deixe repousar tapado durante 5 minutos.

Depois sirva decorado com os camarões cozidos e polvilhado com salsa picada.

Bolo de Laranja Light

Este é um bolo de laranja com poucas calorias, mas simplesmente delicioso! Siga a receita e deixe-se levar por uma equilibrada e saborosa tentação. Um bolo com poucas calorias e uma receita tão simples de fazer!





Ingredientes:
1 chávena de chá de sumo de laranja (natural)
1 e ½ chávena de chá de farinha de trigo
½ chávena de chá de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina light
4 ovos
10 g de adoçante light em pó

Preparação:
Bata a margarina com as gemas. Adicione a farinha, o amido de milho, o fermento em pó e o adoçante. Junte o sumo de laranja, mas reserve metade.À parte bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior.Deite a massa numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido (180ºc). Já feito o bolo, mas ainda quente, fure-o com a ajuda de palitos de espetadas e regue-o com o sumo de laranja misturado com um pouco de adoçante a gosto.

Divulgamos...Passatempo MasterChef

É um fã do MasterChef? Não perde um progama? Acha que tem os verdadeiros dotes culinários necessários a um chef de cozinha?

Então entre em mais um passatempo MasterChef, organizado pela RTP.

O site oficial do MasterChef convida os aspirantes a Chef a mostrarem os seus dotes numa receita com cheiro a mar. Para tal basta enviarem uma receita de pratos de peixe para masterchef@rtp.pt até 9 de Setembro, às 13 horas.

O vencedor terá o previlégio de poder vestir na sua cozinha o famoso avental MasterChef...

Será que merece ganhar o tão desejado avental MasterChef?

Veja mais aqui.

Continente organiza Workshops Gratuitos sobre Alimentação Infantil

O Continente vai organizar nove workshops sobre alimentação infantil e juvenil, de 15 a 29 de Setembro. Estes worshops são gratuitos, para tal só necessita de fazer a inscrição prévia.

Os worshops decorrem entre as 18h30 e as 19h30, em várias lojas do Continente. O objectivo é abordagem de temas como alimentação e nutrição saudável para os mais novos.

Pais e educadores são convidados pelo Continente a participar nestes workshops. Apareça e aprenda dicas, receitas práticas e snacks saudáveis. Estes workshops terão uma componente prática para que possa literalmente pôr as mãos na massa!

Inscreva-se em http://hipersaudavel.continente.pt/

E para os que participarem nesta importante iniciativa, aguardamos o vosso feedback!

Não perca mais uma grande iniciativa do Continente e marque a sua presença nos Workshops de alimentação infantil e juvenil.