Nigella Lawson: Japanese Prawns

Nigella Lawson já há muito conquistou prestigio como uma excelente cozinheira. Não podíamos por isso deixar de partilhar um vídeo com uma receita. Nós somos fãs na Nigella! E você já conhece?

Uma receita que pomos à sua disposição para que possa seguir passo a passo!

Peito de peru recheado com ovos e espinafres

Uma receita Teleculinária

Esta receita é ideal para os dias de festa! Quem não gosta de um delicíoso peito de peru recheado?
É simples de fazer e promete sacear o apetite a muitos esfomeados!

Preparação: 70
Grau dificuldade: 1
Número pessoas: 5

Ingredientes:
1 peito grande de peru
400 g de espinafres
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de margarina
1,5 dl de vinho branco
4 ovos
Sumo de 1 limão pequeno
1 colher (chá) de pimentão doce
Sal e pimenta q.b.
Fio de cozinha.

Preparação:
Arranje o peito de peru, abra-o ao meio e tempere-o com o sumo de limão, sal e pimenta.Coza os ovos, depois coloque-os em água fria para arrefecer e descasque-os. Coza os espinafres em água temperada de sal, passe-os também por água fria e deixe-os escorrer muito bem.Ligue o forno a 180 graus. Espalhe os espinafres sobre o peito de peru, coloque os ovos no meio, feche a carne e ate com fio de cozinha. Descasque e corte a cebola em meias luas, espalhe-as num tabuleiro, coloque o peito de peru por cima e barre-o com a margarina e o pimentão doce previamente misturados e temperados com sal e pimenta. Junte os alhos picados, regue com o vinho branco e o azeite e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique douradinho.Verifique se a carne está totalmente confeccionada, retire-a do forno e sirva-a fatiada acompanhada com arroz branco.

Alimentação Saudável

Com o final do Verão vem também muitas vezes o desleixo alimentar.
Deixamos aqui uma lista de dicas alimentares, para que faça uma alimentação saudável!

Evite as dietas loucas, os medicamentos milagrosos ou soluções pouco realistas.


Evite os fritos, as gorduras... Abuse de alimentos ricos em minerais e magnésio. Arroz integral, tofu, farelo de trigo, soja, aveia, semente de abóbora, amendoas, avelã etc...

Não se esqueça do cálcio, tão importante para os nossos ossos. Leite e derivados, grãos, peixes e castanhas são ricos em cálcio, inclua-os na sua dieta.

Pratos coloridos são mais saudáveis. Use e abuse dos vegetais.

E lembre-se, coma devagar! Afinal seguir uma dieta alimentar saudável não é assim tão difícil pois não?

E para perder esses quilinhos que tanto a aborrecem, complemente a dieta saudável com o exercício físico regular.

O exercício físico é importante, mas faça-o de forma moderada... Se não está habituado à prática de exercício não se inscreva de cabeça fria para uma maratona. Tente fazer exercício diário, mudando pequenos hábitos.. Por exemplo, utilize as escadas em vez do elevador. Sempre que possível deixe o carro em casa.. E evite por exemplo que este fique estacionado mesmo à sua porte. Obrigue-se a si mesmo a andar, andar, andar...

Em pouco tempo verá resultados e a sua saúde a melhorar de dia para dia!

Tarte de Côco

Esta semana decidimos dedicar dois dias às receitas com côco... Há quem adore este fruto, há quem consiga viver sem ele... Nós adoramos! E por isso hoje apresentamos uma deliciosa receita com côco.

Começamos por uma receita muito simples e económica. Uns bolinhos para servir numa festa, ou simplesmente para acompanhar com o chá...

Ingredientes:
200 g côco ralado
1 lata de leite condensado
8 ovos
1 Pacate Massa Quebrada



Preparação:
Misture todosos ingredientes e bata muito bem.
Coloque na base da tarteira a massa quebrada e fura-a com a ajuda de um garfo.
Deite o recheio e leve ao forno médio pré aquecido durante 15 minuts, até ficar dourada.

Bom apetite!

Sugestão: Poderá substituir a massa quebrada por massa folhada. Experimente também adicionar uma raspa de limão ao recheio e surpreenda-se!