Doce de manga merengado

Uma receita: Teleculinária

Ingredientes:

3 mangas
250 g de doce de manga
12 fatias de pão de forma sem côdea
150 g de açúcar + 3 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
0,5 dl de Vinho do Porto

Preparação:

Descasque as mangas, corte-as em pequenos cubos e deite-os para um pirex ou tabuleiro. Numa tigela, misture o doce de manga com o Vinho do Porto e deite por cima dos cubos de manga.

Triture bem as fatias de pão. Ligue o forno a 170 graus.

Numa tigela bata os 150 g de açúcar com a margarina. Junte 3 ovos inteiros, 3 gemas e o pão triturado e bata bem até obter um creme. Verta por cima da manga no tabuleiro e leve ao forno aproximadamente 25 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e deixe arrefecer.

Coloque a temperatura do forno a 200 graus. Bata as restantes 3 claras em castelo firme com as 3 colheres (sopa) de açúcar, disponha colheradas destas claras por cima do doce e leve novamente ao forno até obter um merengue bem douradinho. Retire do forno e sirva.

Bom apetite!

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Mantenha a sua cozinha limpa

Pia de Inox
Encha a pia com água quente e vinagre e deixe actuar durante a noite.


Tachos e Panelas
De todas as soluções, utilizar o esfregão Bravo é a que melhor funciona. Sempre que possível lave os tachos e panelas à mão, pois a máquina nunca conseguirá uma limpeza a 100%.

Faqueiro de Prata
Lave bem todos os talheres e limpe-os individualmente com um limpa pratas. Passe um pano de feltro para puxar o brilho ao metal.
O truque para evitar a oxidação da prata é guardar bem o faqueiro. Coloque os talheres numa caixa fechada ao abrigo da luz, arrume-os de maneira a que não se toquem, evitando assim riscos e manchas. (Poderá envolver cada talher em guardanapos ou pequenos panos)

Bolo de Amêndoa e Courgette

Porque os vegetais também podem ser utilizados para fazer doces, deixamos aqui uma receita diferente, de um bolo com sabores deliciosos.

Courgete, beringela e até grão ou feijão podem ser utilizados nas mais diversas receitas... Já experimentou? Aqui fica uma receita, ponha as mãos na massa!


Ingredientes:
4 Ovos
200g courgette
200g açúcar
200g de farinha
2 Colheres de Amêndoa picada
3 Colheres de sopa de margarina
1 Colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Descasque a courgette e rale-a. À parte bata as claras em castelo. Misture as gemas com o açúcar, a amêndoa picada e a courgette previamente ralada.
Aos poucos junte a manteiga, a farinha e o fermento. Envolva com as claras e deite a massa numa forma previamente untada.

Bom Apetite!