Yogiccino

Uma receita: Provamel

Ingredientes:

Para 4 pessoas:
- 3 gemas de ovo,
- 50 g de açúcar,
- 2 saquetas de açúcar aromatizado com baunilha,
- 250 g de yofu de soja Provamel Bio com sortido de bagas,
- 125 g de yofu de soja natural Provamel Bio,
- ¾ colher de chá rasa de ágar-ágar,
- 200 ml de creme de cozinha de soja Provamel Bio,
- 200 g de sortido de bagas frescas,
- algumas folhas de hortelã (opcional).

Preparação:
Bata a gema de ovo com o açúcar e o açúcar aromatizado com baunilha, até ficar consistente mas ainda com leveza.
Combine cuidadosamente o yofu com a mistura de ovos e açúcar. Coza o ágar-ágar com o creme de cozinha durante 2 minutos e ponha-o de lado.
Deixe-o arrefecer. Mexendo sempre, ponha 3 colheres de sopa do creme de yofu no creme de cozinha arrefecido. Depois junte ao creme a totalidade desta mistura.
Divida por 6 formas de pudim e arrefeça no frigorífico durante 2 horas.

Bom apetite!

Uma Bebida Pode Ser Radical

Até 15 de Janeiro de 2012 pode ganhar 1 semana de ski cheia de acção em Serra Nevada,para 2 pessoas. O prémio será atribuído ao participante que jogar o maior número de pontosdurante este período. Basta tentar! Com 250 pontos pontos pode comprar uma jogada, com500 pontos pode comprar duas jogadas e assim por diante.

Espresso Ristretto com aparas de chocolate e caramelos

Uma receita Dolce Gusto

Nada como um chocolate quente para os dias mais frios... e com pequenos pedaços de caramelo sabe tão bem!

Ingredientes:
1 Espresso Ristretto NESCAFÉ® Dolce Gusto®
4 quadrados de chocolate de culinária NESTLÉ
1 rebuçado de caramelo
Equipamento específico
Máquina NESCAFÉ® Dolce Gusto®


Preparação:
1. Fazer aparas de chocolate e de caramelo com um ralador (levar o chocolate e o caramelo ao frio para facilitar).
2. Numa chávena, colocar no fundo algumas aparas de caramelo (5 ou 6), preparar o Espresso Ristretto na máquina e salpicar com as aparas de chocolate.

Bola de carne picada

Uma receita: Teleculinária

Ingredientes:

700 g de carne picada
1 cebola
3 dentes de alho
5 ovos
3 carcaças
60 g de queijo mozzarella ralado
1 dl de leite
1 colher (chá) de oregãos
Salsa picada q. b.
Noz moscada q. b.
Sal e pimenta q. b.
Margarina para untar
Pão ralado para polvilhar

Preparação:

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Ligue o forno a 180 graus.

Numa tigela, coloque as carcaças partidas em pedaços, junte o leite morno e amasse até obter uma pasta. Adicione depois a carne picada, os ovos, o queijo ralado, os oregãos, a cebola, os alhos e salsa picada a gosto, tempere com noz moscada, sal e pimenta e misture muito bem.

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com pão ralado. Deite a mistura anterior na forma e leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos. Espete um palito para verificar se está cozinhado, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto. Acompanhe com legumes cozidos.

Bom apetite!