Como reagem as crianças a um prato vazio

Novo Santal Frutos Vermelhos e Tutti Frutti

Parmalat lança dois novos sabores Santàl, com imagem e formatos renovados.
As novas combinações Santàl Fruit Tutti Frutti e Frutos Vermelhos, apresentam-se com uma nova imagem e um novo formato, com uma tampa muito prática e fácil de abrir!

Conheça os novos sabores Santàl:

Santàl Fruit Tutti Frutti
O novo Santàl Fruit Tutti Frutti combina uma variedade de frutas num sabor único e agradável. Com um teor mínimo de frutos: 50%, o novo Santàl é ideal para toda a família.
Agora também com embalagens de 200 ml, práticas para levar para qualquer lado, é possível beber Santàl a qualquer hora. As crianças levam para a escola e as mães para o trabalho!


Santàl Fruit Frutos Vermelhos
Descubra o melhor dos frutos vermelhos com o novo Santàl Fruit Frutos Vermelhos.
Os frutos vermelhos são reconhecidos pelas suas propriedades antioxidantes e pelos inúmeros contributos para a saúde e bem-estar. O novo Santàl Fruit Frutos Vermelhos alia todos os benefícios dos frutos vermelhos ao sabor único dos sumos Santàl.

Sem corantes, nem conservantes, as novas bebidas de sumo Santàl Fruit são a mais recente aposta da Parmalat, que acompanham a inovação e tendências de mercado. Com os dois novos sabores, toda a gama Santàl apresenta-se também com uma nova imagem e tampas de rosca, com abertura Helicap. Fácil de abrir e de gostar!

Vídeo Receita - Ovos Mexidos

Por muito simples que lhe possa parecer, até na receita de ovos mexidos há dicas, truques e sugestões. Hoje apresentamos um vídeo que pertente a uma série de receitas de Henrique Sá Pessoa, no seguimento do programa televisivo Ingrediente Secreto.

Yogiccino

Uma receita: Provamel

Ingredientes:

Para 4 pessoas:
- 3 gemas de ovo,
- 50 g de açúcar,
- 2 saquetas de açúcar aromatizado com baunilha,
- 250 g de yofu de soja Provamel Bio com sortido de bagas,
- 125 g de yofu de soja natural Provamel Bio,
- ¾ colher de chá rasa de ágar-ágar,
- 200 ml de creme de cozinha de soja Provamel Bio,
- 200 g de sortido de bagas frescas,
- algumas folhas de hortelã (opcional).

Preparação:
Bata a gema de ovo com o açúcar e o açúcar aromatizado com baunilha, até ficar consistente mas ainda com leveza.
Combine cuidadosamente o yofu com a mistura de ovos e açúcar. Coza o ágar-ágar com o creme de cozinha durante 2 minutos e ponha-o de lado.
Deixe-o arrefecer. Mexendo sempre, ponha 3 colheres de sopa do creme de yofu no creme de cozinha arrefecido. Depois junte ao creme a totalidade desta mistura.
Divida por 6 formas de pudim e arrefeça no frigorífico durante 2 horas.

Bom apetite!

Uma Bebida Pode Ser Radical

Até 15 de Janeiro de 2012 pode ganhar 1 semana de ski cheia de acção em Serra Nevada,para 2 pessoas. O prémio será atribuído ao participante que jogar o maior número de pontosdurante este período. Basta tentar! Com 250 pontos pontos pode comprar uma jogada, com500 pontos pode comprar duas jogadas e assim por diante.

Espresso Ristretto com aparas de chocolate e caramelos

Uma receita Dolce Gusto

Nada como um chocolate quente para os dias mais frios... e com pequenos pedaços de caramelo sabe tão bem!

Ingredientes:
1 Espresso Ristretto NESCAFÉ® Dolce Gusto®
4 quadrados de chocolate de culinária NESTLÉ
1 rebuçado de caramelo
Equipamento específico
Máquina NESCAFÉ® Dolce Gusto®


Preparação:
1. Fazer aparas de chocolate e de caramelo com um ralador (levar o chocolate e o caramelo ao frio para facilitar).
2. Numa chávena, colocar no fundo algumas aparas de caramelo (5 ou 6), preparar o Espresso Ristretto na máquina e salpicar com as aparas de chocolate.

Bola de carne picada

Uma receita: Teleculinária

Ingredientes:

700 g de carne picada
1 cebola
3 dentes de alho
5 ovos
3 carcaças
60 g de queijo mozzarella ralado
1 dl de leite
1 colher (chá) de oregãos
Salsa picada q. b.
Noz moscada q. b.
Sal e pimenta q. b.
Margarina para untar
Pão ralado para polvilhar

Preparação:

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Ligue o forno a 180 graus.

Numa tigela, coloque as carcaças partidas em pedaços, junte o leite morno e amasse até obter uma pasta. Adicione depois a carne picada, os ovos, o queijo ralado, os oregãos, a cebola, os alhos e salsa picada a gosto, tempere com noz moscada, sal e pimenta e misture muito bem.

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com pão ralado. Deite a mistura anterior na forma e leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos. Espete um palito para verificar se está cozinhado, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto. Acompanhe com legumes cozidos.

Bom apetite!

Creme mediterrâneo com tomates secos ao Sol

Uma receita Provamel

Quando experimentar esta receita não vai querer outra coisa... Uma opção óptima para dias de festa!

Número de pessoas: 4

Ingredientes:
4 duplos peitos de frango,
500 ml de creme de cozinha de soja Provamel Bio,
1 gema de ovo,
pimenta e sal,
6 cenouras biológicas,
1 talo de aipo,
2 colheres de sopa de salsa picada,
Creme para barrar e cozinhar de soja Provamel Bio,
2 cebolas biológicas, pimenta preta acabada de moer,
400 g de ervilhas biológicas,
½ aipo-rábano,
4 batatas biológicas,
600 g de cogumelos,
½ l de caldo de vitela.


Preparação:
Corte em dois o peito de frango. Corte um bife de lado, para o abrir. Abra bem o bife e ponha-o entre duas folhas de película aderente. Depois, achate-o com a parte lisa de uma faca de cozinha grande. Pegue em alguns pedaços do bife de frango e misture-os com 100 ml de creme de soja e 1 gema de ovo, num robô de cozinha ou picadora. Tempere com sal e pimenta.
Fatie bem finas 2 cenouras e o aipo e escalde-os. Depois passe-os por água fria corrente. Combine a mistura de bife, os vegetais fatiados e a salsa picada. Ponha 1 colher de sopa desta mistura no peito de frango e enrole-o.
Envolva os bifes enrolados numa folha de alumínio e asse-os no forno durante 15 minutos a 180°C.

Puré:
Descasque 4 cenouras, lave-as e fatie-as.
Aloure-as no creme para barrar e cozinhar Provamel juntamente com uma cebola picada.
Junte um fio de creme de cozinha, esmague e tempere com pimenta preta acabada de moer.
Prepare as ervilhas em puré da mesma forma.
Ferva o aipo-rábano com algumas batatas e prepare da mesma forma.

Molho:
Corte os cogumelos em quartos e frite-os no creme para barrar e cozinhar de soja Provamel Bio.Junte ½ l de caldo de vitela ao creme de cozinha.
Deixe que o líquido dos cogumelos se reduza a metade e verifique o tempero.
Sirva o puré com um peito de frango recheado e molho de cogumelos, em pratos aquecidos.

Empadão de arroz

Uma receita: Teleculinária

Ingredientes:

600 g de carne picada
400 g de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) de polpa de tomate
3 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
1 folha de louro
Noz-moscada q. b.
Sal e pimenta q. b.

Preparação:

Coza o arroz em água temperada de sal, depois escorra-o, passe-o por água fria, deixe-o escorrer novamente e reserve.

Lave e descasque a cebola e os alhos, pique-os finamente, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe a cebola começar a ficar transparente. Adicione a folha de louro, deixe refogar mais um pouco, junte a carne picada e mexa bem para que a carne comece a cozinhar. Adicione o vinho branco e a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar aproximadamente 25 minutos ou até que a carne fique macia. Rectifique os temperos, retire do lume e rejeite a folha de louro.

Coloque metade do arroz num pirex de forno, pressione bem, coloque por cima o preparado da carne picada, espalhe, cubra com o restante arroz e pressione bem. Pincele bem com os ovos ligeiramente batidos até que o arroz absorva os ovos e leve ao forno previamente aquecido a 190ºC até que a parte de cima fique coradinha.

Retire do forno e sirva acompanhado com uma salada de alface.

Bom apetite!

Panquecas

Uma receita Provamel

Mais uma receita Provamel que usa bebida de soja em substituição do leite. Experimentem e vão ver que vão adorar! Esta é uma receita alternativa que evita o uso do leite, mas é igualmente saborosa e tentadora....

Número de pessoas: 4

Ingredientes:
1 l bebida de soja Provamel (natural, ou com cálcio ou ómega 3)
- 500 g farinha com fermento
- 5 ovos
- 100 g margarina de soja Provamel
- 60 g açúcar (50% açúcar aromatizado com baunilha, se o desejar)
- Raspas de 1 vagem de baunilha
- Uma pitada de sal


Preparação:
Misture todos os ingredientes numa massa suave e deixe-a repousar no frigorífico durante 2 horas.
Pode usar uma batedeira manual, se desejar.
Desta forma obtém-se uma massa mais leve.
A margarina de soja Provamel tem de ser derretida, mas depois deve arrefecer até à temperatura do corpo.

Truques
Acrescente casca de laranja ralada à massa e sirva estas panquecas com fatias de laranja fritas. Descasque as laranjas e fatie-as (pode usar laranjas sanguíneas). Aqueça-as ligeiramente com algum açúcar e flambe-as com Grand Marnier. Acrescente-lhes alguma hortelã fresca e coloque-as sobre as panquecas com uma colher.

Coca Cola em Lata Branca

Numa acção para proteger os ursos polares, a Coca-Cola mudará a cor das suas latas para branco. Esta mudança irá decorrer nos Estados Unidos e no Canadá, entre os meses de Novembro e Fevereiro.

as embalagens serão brancas, a lembrar o Pólo Norte, com ursos polares estampados. Cada lata virá ainda com um código para que o consumidor possa doar um dólar para esta causa.
Por sua vez, a Coca Cola fez uma doação inicial de 2 milhões de dolars à ONG World Wildlife Found (WWF).

Doce de manga merengado

Uma receita: Teleculinária

Ingredientes:

3 mangas
250 g de doce de manga
12 fatias de pão de forma sem côdea
150 g de açúcar + 3 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
0,5 dl de Vinho do Porto

Preparação:

Descasque as mangas, corte-as em pequenos cubos e deite-os para um pirex ou tabuleiro. Numa tigela, misture o doce de manga com o Vinho do Porto e deite por cima dos cubos de manga.

Triture bem as fatias de pão. Ligue o forno a 170 graus.

Numa tigela bata os 150 g de açúcar com a margarina. Junte 3 ovos inteiros, 3 gemas e o pão triturado e bata bem até obter um creme. Verta por cima da manga no tabuleiro e leve ao forno aproximadamente 25 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e deixe arrefecer.

Coloque a temperatura do forno a 200 graus. Bata as restantes 3 claras em castelo firme com as 3 colheres (sopa) de açúcar, disponha colheradas destas claras por cima do doce e leve novamente ao forno até obter um merengue bem douradinho. Retire do forno e sirva.

Bom apetite!

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Mantenha a sua cozinha limpa

Pia de Inox
Encha a pia com água quente e vinagre e deixe actuar durante a noite.


Tachos e Panelas
De todas as soluções, utilizar o esfregão Bravo é a que melhor funciona. Sempre que possível lave os tachos e panelas à mão, pois a máquina nunca conseguirá uma limpeza a 100%.

Faqueiro de Prata
Lave bem todos os talheres e limpe-os individualmente com um limpa pratas. Passe um pano de feltro para puxar o brilho ao metal.
O truque para evitar a oxidação da prata é guardar bem o faqueiro. Coloque os talheres numa caixa fechada ao abrigo da luz, arrume-os de maneira a que não se toquem, evitando assim riscos e manchas. (Poderá envolver cada talher em guardanapos ou pequenos panos)

Bolo de Amêndoa e Courgette

Porque os vegetais também podem ser utilizados para fazer doces, deixamos aqui uma receita diferente, de um bolo com sabores deliciosos.

Courgete, beringela e até grão ou feijão podem ser utilizados nas mais diversas receitas... Já experimentou? Aqui fica uma receita, ponha as mãos na massa!


Ingredientes:
4 Ovos
200g courgette
200g açúcar
200g de farinha
2 Colheres de Amêndoa picada
3 Colheres de sopa de margarina
1 Colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Descasque a courgette e rale-a. À parte bata as claras em castelo. Misture as gemas com o açúcar, a amêndoa picada e a courgette previamente ralada.
Aos poucos junte a manteiga, a farinha e o fermento. Envolva com as claras e deite a massa numa forma previamente untada.

Bom Apetite!

Molho Rosa

Ingredientes:
100 g Maionese
40 g ketchup
2 colheres de sopa de natas
1 colher (chá) de vinho do Porto
sal e pimenta a gosto


Preparação
Misture a maionese, com o ketchup, as natas e o vinho do Porto. No final acrescente sal e pimenta a gosto, ou se preferir poderá optar por juntar algumas delícias do mar cortadas.Sirva com tostas ou com batatas fritas como entrada de um prato principal.

Para a Sua Cozinha...

Para preparar saborosas verduras recheadas como curgetes, batatas, beringelas… Insira este instrumento e rode-o até esvaziar completamente a verduras; com os ‘revirados’ do recheio poderá preparar simpáticas decorações!
Em aço inox. Comprimento: 24 cm


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Recipefy

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Recipefy é um gerenciador de receitas, que permite criar o seu próprio livro de receitas online.
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Latte Macchiato caramelo e canela

Uma receita Dolce Gusto

Esta receita tem o carimbo Dolce Gusto, e que apetitosa que é... Este Latte Macchiato, ideal para quem tem a máquina Nescafé Dolce Gusto! Experimente...

Ingredientes:
1 Latte Macchiato NESCAFÉ® Dolce Gusto®
1 colher de café de caramelo líquido
canela em pó


Preparação:
1. Preparar o Latte Macchiato na máquina.
2. Deitar por cima o caramelo líquido e polvilhar com a canela.

Nigella Lawson Orange and Blackberry Trifle

Aqui fica mais uma receita da Nigella Lawson, desta vez a Laranja é rei!

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