Puré de Batata?

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Puré de batata? Flocos de batata para puré? Puré de batata congelado? Com ou sem noz moscada?
Puré de batata em pó?

A receita para um puré de batata parece simples!

Ingredientes:
Batata
Leite
Sal
Manteiga
Pimenta e Noz Moscada q.b.

Primeiro cozem-se as batatas com uma pitada de sal. Se na cozedura das batatas se juntar um dente de alho o sabor do puré vai ser ainda melhor!

Depois, passam-se as batatas cozinhas no pass-vite ou esmagam-se com um utensílio próprio para fazer puré.
Adiciona-se uma noz de margarina e deita-se um pouco de leite e vai-se mexendo em lume brando até incorpar.
Aqui o truque é seguir o instinto, não usamos medidas certas mas o bom senso.
Depois de concluída a mistura aprimora-se o saber com uma pitada de pimenta e noz moscada!

Para os purés instantâneos uso sempre leite e manteiga, mesmo que o modo de preparação descrito no pacote não inclua esses ingredientes (normalmente refere para misturar com água).

Se gosta de purés aveludados, experimente misturar um pouco de natas, ao invés de leite, no preparo do puré tradicional... apetitoso!

Pêra Passa

A Pera Passa é o fruto secado da pereira de São Bartolomeu, seguindo um método de secagem cujas origens se perdem no tempo. Uma reminiscência do que a agricultura Portuguesa tem de melhor.
A pera passa é um fruto doce, nutritivo e saboroso, produzido sobretudo nos concelhos de Oliveira do Hospital, Seia, Tábua, Nelas, Gouveia, Mangualde, Santa Comba Dão e Viseu.
No passado, as Peras Passa eram um excelente petisco sobretudo dos pastores e camponeses. E hoje em dia são um produto gourmet que pode abrilhantar qualquer mesa festiva, servir de gulodice saudável para as crianças ou levar para o lanche no local de trabalho.


A Efeito Verde, Lda distribui a Pera Passa Midzu em sacos de 250g a 5.70€ euros. Podem ser encomendadas online, em www.EfeitoVerde.com, pelo telefone 964 671 561 e em lojas de produtos naturais um pouco por todo o país.

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