Canja de Aletria

Ingredientes:

1 galinha

1 cenoura

1 cebola

Aletria

Sal q. b.

Preparação:

Numa panela com água, adicione uma cenoura (pequena), partida em pedaços, uma cebola cortada em 4, uma pitada de sal e a galinha. Deixe ferver.

Retire a galinha, a cebola e a cenoura e reserve o caldo, ao qual deverá juntar a aletria. Deixe ferver novamente.

Se necessário, adicione mais um pouco de sal e está pronto a servir!

Sugestão: Depois de cozida, desfaça a galinha em pedaços e adicione posteriormente à canja. Poderá também juntar pedaços de bacon ou presunto a seu gosto.

Bom apetite!