terça-feira, 10 de janeiro de 2017

Papos de Anjo

Esta receita é uma tentação! Nunca a tinha experimentado porque sempre achei que era daquelas receitas em que precisaria de um curso de cozinha só para conseguir fazer... mas afinal é bem simples!
Por ter muitos ovos não é algo que aconselho a fazerem uma vez! Aqui testei no Natal e quem provou ficou fã!

Já conheciam os famosos Papos de Anjo?




Ingredientes
10 gemas

2 ovos inteiros


(para a calda:)
350g açúcar

200ml água

casca de limão ou laranja


Receita (Método Convencional)
Pré aqueça o forno a 180º.
  1. Bata os 2 ovos com as gemas muito bem, até obter um creme claro.
  2. Unte com manteiga formas de queques e deite a massa até 3 terços de cada forma (atenção que a massa vai crescer!)
  3. Coloque no forno, as forminhas de queques, dentro de um tabuleiro com água quente, até sensivelmente menos de meio das formas. (As forminhas vão cozer ao forno em banho maria).
  4. Coza os papos por cerca de 15 minutos e enquanto isso faça a calda de açúcar.
Para a calda
  1. Coloque num tacho em lume brando, o açúcar com a água.
  2. Mexa sempre até engrossar um pouco. Quando começar a ferver desligue e está pronto!
Depois de retirados os papos das formas, passe-os um a um pela calda. Coloque-os numa taça e regue-os com a calda!
Devem servir-se já arrefecidos!


Receita (Método Bimby)
Pré aqueça o forno a 180º.

  1. Coloque a borboleta, junte os ovos, as gemas e programe 8 min/37ºC/vel. 4.
  2. Quando terminar bata mais 5 min/vel 4.
  3. Unte com manteiga formas de queques e deite a massa até 3 terços de cada forma (atenção que a massa vai crescer!)
  4. Coloque no forno, as forminhas de queques, dentro de um tabuleiro com água quente, até sensivelmente menos de meio das formas. (As forminhas vão cozer ao forno em banho maria).
  5. Coza os papos por cerca de 15 minutos e enquanto isso faça a calda de açúcar.
Para a calda
  1. Com o copo previamente limpo, coloque a água, o açúcar e a casca de limão e programe 10 min/ Varoma/ vel 2.
Coloque os papos numa taça e regue-os com a calda!
Devem servir-se já arrefecidos!

quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

Bolo de Chocolate na Caneca

Sabem quando apenas nos apetece um miminho? Apenas uma fatia de bolo... de chocolate... Mas apenas um miminho e nada mais?
Qaundo estes desejos subitos aparecem, a solução é um bolo na caneca!

A dose ideal de doce para satisfazer a minha gula... E a receita é simples, rápida e económica. Só vantagens portanto... Ainda não experimentaram?


Ingredientes
1 Ovo
3 c.sopa Óleo
4 c.sopa Leite
3 c.sopa Açúcar
3 c.sopa Chocolate magro em pó
4 c.sopa Farinha de trigo
1/2 c.chá de fermento em pó

Preparação
Junte numa caneca o óleo e o ovo e mexa com a ajuda da colher.
Adicione o leite, o chocolate e o açúcar e volte a mexer muito bem até os ingredientes ficarem bem ligados.
Adicione a farinha aos poucos e o fermento. Misture novamente e leve ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos.

Nota: É normal que o bolo cresça para fora da caneca!





Esta receita faz parte de uma parceria que actualmente tenho com o projecto Viver a Cores!
Saiba tudo sobre este fantástico projecto em www.viveracores.com e deixe que a sua vida se torne mais coloria! Receitas, textos inspiradores, e muito muito mais!  

terça-feira, 27 de dezembro de 2016

Papa de Arroz e Pêra - bébes 4 meses (receita Bimby)

Imagem: aniwallpaper

Por aqui estamos quase nos 6 meses, mas só agora começámos a saga das papinhas e frutas!
Como sou adepta das soluções caseiras (são mais saudáveis e mais baratas) pesquisei muito sobre o que podia ou não dar à pequena cá de casa.

E eis que, como ainda não completou os 6 meses, as soluções para papas de cereais são poucas, uma vez que só depois dos 6 meses se podem introduzir soluções com glutem!
Até lá sobram-nos algumas papinhas que vou deixando aqui conforme as teste na pequena cá de casa!

A Papa de Arroz e Pêra foi a primeira que fiz para introduzir quer a Pêra, quer o Arroz! Como o arroz é um cereal quase neutro, e a pêra tem um sabor bastante adocicado, a combinação foi bem aceite pela pequena, que comeu 2 pequenas doses com muita satisfação!


Ingredientes
2 pêras
2 colheres de sopa de arroz branco
150g água

Pulverizar o arroz 15 seg/vel 9.
Juntar a pêra e a água e cozinhar 12 mint / 100º/ vel 1.
Triturar bem 45 seg / vel. 3, 5 , 7.


(Receita adaptada do blog http://caemcasasomostres.blogspot.pt)

 


   

Uma entrada simples...



Esta combinação leva-me à infância! Confesso que nunca fui grande fã de fruta após as refeições, as quando me faziam banana com queijo era capaz de comer 2 bananas de uma assentada!

Corte umas rodelas de banana e uns pedaços de queijo... Transforme-os num delicioso aperitivo!