Strudel de Maçã e Canela

Ingredientes:

300 g de massa folhada

3 maçãs

2 colher de chá de canela em pó

3 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de farinha

1 colher de sopa de manteiga derretida

Açúcar em pó

Preparação:

Disponha a massa sobre a bancada, ou mesa da sua cozinha, por cima de um pano limpo, e, com a ajuda de um pincel, cubra-a uniformemente com mais ou menos metade da manteiga derretida.

Polvilhe a massa com as colheres de farinha.

De seguida, descasque as maçãs, retire-lhes o caroço (reserve uns pedaços à parte) e desfaça-as na triturador, juntamente com uma colher de canela. Deixe que adquiram um aspecto tipo "papa". Junte os pedaços inteiros de maçã que reservou, mexa bem e espalhe o preparado sobre a massa.

Polvilhe tudo com a outra colher de canela e o açúcar (pode misturar os dois para lhe facilitar o trabalho).

De seguida, corte os excessos da massa e enrole-a, como se de um "rolo de carne" se tratasse.

Feche as pontas.

Leve o strudel ao forno, numa forma previamente untada com manteiga e farinha.

Pincele o strudel com o que restou da manteiga derretida e deixe-o no forno, previamente aquecido a 200º C, por mais ou menos 30 minutos.

Retire da forma e, ainda quente, polvilhe com o açúcar em pó.

Sugestão: Se quiser, pode usar mais maçãs na confecção e servir o seu strudel com "nozes" do recheio de maçã e canela por cima da massa.

Experimente!