Com o Verão quase, quase à porta, nada melhor do que uma receita fresquinha e saudável... uma receita ideal para o Verão: Salada de frango com fruta. Já experimentou?
Cheia de fruta, esta receita para o Verão é ideal para saciar o seu apetite nesta época do ano.
Vá, vamos... celebre o Verão! Aproveite o sol, a praia, o mar e as refeições com a família e os amigos. Sim, porque com esta nossa receita para o Verão, toda a gente vai para elogiar o seu talento na cozinha.
Receita para o Verão:
Salada de frango com fruta
Ingredientes:
2 peitos de frango cozidos ou assados
2 laranjas
2 tomates
1 papaia
1 manga
1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
1 cebola
Cebolinho q. b.
Para o molho:
1 dl de azeite
4 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de mostarda
Sal q. b.
Preparação:
Lave os tomates e corte-os em gomos. Descasque as laranjas e separe-lhe os gomos sem as peles brancas, aproveitando o sumo que vai largando. Descasque a manga e a papaia e corte-as em fatias. Corte os pimentos em tiras sem as pevides e as peles brancas. Descasque a cebola e corte-a em meias luas finas. Desfie o frango.
Deite o frango para uma saladeira, junte as frutas, os pimentos, a cebola, o tomate e alaranja. Adicione o vinagre e a mostarda ao sumo da laranja, mexa e tempere com sal e pimenta. Junte depois o azeite, em fio e mexendo sempre.
Sirva a salada regada com o molho, polvilhada com cebolinho picado e decorada a gosto.
Sugestões do Chefe: Aproveite sobras de frango para esta salada. Pode também juntar alface se gostar.
Uma receita para o Verão... fresquinha!
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