segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Notícia - Concurso Nacional de Baristas



13 BARISTAS EM COMPETIÇÃO PELO TÍTULO


- Demonstrações práticas pelo Campeão Mundo de 2008 de Coffee Flair, Ludovic Loizon
- Comendador Rui Nabeiro marca presença para apoiar participantes
- 16 minutos para preparar quatro cafés expressos, dois cappuccinos arte, duas bebidas fantasia com álcool e duas bebidas fantasia sem álcool, sempre com o expresso como base.




No próximo dia 13 de Outubro, a Praça Central do Colombo recebe o III Campeonato Nacional de Baristas. Entre as 14h00 e as 19h00, 13 participantes vão usar a sua criatividade e criar bebidas exclusivas à base de café. Os três primeiros classificados ficam automaticamente seleccionados para o Campeonato Ibérico, a decorrer em Espanha no início de Dezembro. A edição deste ano conta com a presença do Campeão Mundo de 2008 de Coffee Flair, Ludovic Loizon, uma referência na arte do barismo e ainda da família Nabeiro, com especial destaque para o Comendador Rui Nabeiro. A profissão de barista está em crescimento em Portugal devido ao esforço da Delta Cafés na formação técnica, dos profissionais da área, ministrada na Escola Barista de Grão Maior. A especialização nesta área contribui para melhorar o produto e o serviço prestado pela restauração.

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