Só há cerca de 4 anos é que me rendi aos encantos da francesinha. E em casa sempre usei molho de compra.
Já algum tempo que procurava uma receita, mas tinha sempre receio do resultado não ser dos melhores.
Esta receita foi o primeiro teste que fiz, e para já passou no teste cá em casa!
A lista de ingredientes é extensa, mas vale a pena tentarem!...
Ingredientes
2 dentes de alho
250 g cebola
50 g azeite
salsa
1 folha de louro
2 piri-piris
2 caldos knorr de galinha
250 g polpa tomate
1 colher sopa molho inglês
0.33 cerveja
150 g vinho branco
50 g whisky
30 g maizena
100 g água
1. Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./Vel.3,5
2. Programar para refogar 7 min./ 100º/Vel. 1
3. Adicione todos os outros ingredientes à exepção da maizena e da água.
Programar 20 min/100º/Vel.1
4. Quando terminar juntar a maizena dissolvida na água e programar
5 min/100º/Vel.1
5. Retirar a folha de louro e triturar Vel.5-7-9 /1 mn
O que sobra do molho pode ser congelado.
Para descongelar basta colocar no copo e programar 5min/vel2.
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