Ingredientes:
4 febras de porco
1 lata de cogumelos laminados
1 cebola
2 tomates maduros
Vinho tinto maduro
2 dentes de alho
Azeite
Sal q. b.
Pimenta
Preparação:
Corte as febras em pedaços e misture-os com vinho tinto, sal e 2 dentes de alho esmagados. Reserve durante 1 hora.
Faça um refogado, com a cebola cortada às rodelas, o azeite e, posteriormente, os tomates, previamente descascados e descaroçados.
Coloque a carne de porco no tacho e adicione um copo de vinho tinto e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta, a gosto.
Sugestão: Poderá preparar previamente a carne de porco, deixando-a repousar com molho de soja. Nesse caso não utilize o vinho tinto.
Bom apetite!
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