Ingredientes:
Polpa de tomate
Azeite
Louro
1 cebola
1 dente de alho
Pimenta q. b.
Sal q. b.
Preparação:
Tempere o bife com sal, pimenta e outros temperos que aprecie. Deixe apurar durante 30 minutos e grelhe numa chapa.
Numa frigideira, coloque azeite, a cebola picada, o alho picado e o louro. Deixe refogar muito bem.
Adicione a polpa de tomate, a gosto, e tempere com pimenta e sal.
Acompanhe com espargos, que deverá saltear em manteiga e sal. Experimente adicionar delicadas fatias de bacon.
Sugestão: Adicione azeitonas pretas cortadas e/ou oregãos ao molho.
Bom apetite!
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