Sopa de Couve-Flor

Ingredientes:

2 batatas

1 couve-flor

1 alho francês

1 cebola

Azeite

Sal q. b.

Preparação:

Num tacho, coloque as batatas (sem pele), a couve-flor, o alho francês e a cebola. Deixe cozer.

Depois, passe tudo com o pass-vite e tempere com o azeite, o sal e a pimenta, a gosto. Mexa muito bem o preparado.

Sugestão: Experimente adicionar um caldo de galinha e verá que a sopa ganha um sabor único. Ou adicione, individualmente, em cada prato, couve-flor picada. Pode ainda espremer algumas gotas de limão nos pratos, antes de servir a sopa. Enfeite com camarões descascados.

Et voilà...

Bom apetite!