Sopa de Alho Francês

Ingredientes:

1 alho francês

2 batatas (médias)

1 nabo

Sal q. b.

Azeite q. b.

Preparação:

Coloque uma panela ao lume, com o alho francês cortado em pedaços (reserve cerca de 10 cm do talo central do alho).

Adicione as batatas e o nabo e coza tudo, juntamente com uma pitada de sal e um fio de azeite.

Numa panela à parte, deverá por água ao lume. Corte em rodelas finas o talo central e coza, até ficar tenro.

Passe o primeiro preparado com a varinha mágica e, por fim, adicione as pequenas do talo central do alho francês, agora cozidas.

Bom apetite!