Tagliatelle Bolonhesa

Ingredientes:

500 g de carne de vaca picada

Polpa de tomate

Cogumelos frescos

1 cebola

3 dentes de alho

Azeite

Sal q. b.

Preparação:

Coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.

Num tacho, coloque a cebola picada, a carne, os cogumelos e os 3 dentes de alho, esmagados. Leve ao lume (brando), durante cerca de 20 minutos, mexendo de forma a envolver o sabor de todos os ingredientes.

Junte a polpa de tomate e tempere o preparado com sal.

Tape e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, mexendo algumas vezes. Reduza o lume e cozinhe durante o mesmo período de tempo.

Por último, deite o preparado sobre a massa, previamente cozida (não se esqueça de a escorrer). Coloque um raminho de salsa sobre a carne.

Bom apetite!