Bola de carne picada

Uma receita: Teleculinária

Ingredientes:

700 g de carne picada
1 cebola
3 dentes de alho
5 ovos
3 carcaças
60 g de queijo mozzarella ralado
1 dl de leite
1 colher (chá) de oregãos
Salsa picada q. b.
Noz moscada q. b.
Sal e pimenta q. b.
Margarina para untar
Pão ralado para polvilhar

Preparação:

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Ligue o forno a 180 graus.

Numa tigela, coloque as carcaças partidas em pedaços, junte o leite morno e amasse até obter uma pasta. Adicione depois a carne picada, os ovos, o queijo ralado, os oregãos, a cebola, os alhos e salsa picada a gosto, tempere com noz moscada, sal e pimenta e misture muito bem.

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com pão ralado. Deite a mistura anterior na forma e leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos. Espete um palito para verificar se está cozinhado, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto. Acompanhe com legumes cozidos.

Bom apetite!