Frango no forno crocante com legumes

Vi esta receita algures na internet, mas como não tinha todos os ingredientes pedidos, optei por criar a minha versão de Frango no Forno Crocante com Legumes.

Foi uma experiência cá em casa, e confesso que estava apreensiva por apresentar ao marido um ingrediente doce num prato salgado... (o marido é fã de comidas mais tradicionais).

Eis a receita adaptada:

Ingredientes:

3 peitos de frango

2 cebolas médias

1 dente de alho

azeite qb

sal qb

especiarias a gosto qb

1 lata de milho doce

200 a 300g de feijão verde

1 chávena de chá de Flocos de Milho Tostados

Queijo ralado

Salsa a gosto

Preparação:

1. Faça um refogado com cebola, junte peito de frango partido em pedaços.

2. À parte, coza feijão verde em àgua e sal, escorra e reserve.

3. Adicione ao frango o feijão verde e legumes a gosto (aqui coloquei milho doce). E tempere com especiarias a gosto (usei sal e mistura de pimentas moídas).

4. Coloque num pirex o frango com os legumes e pré aqueça o forno a 200 graus.

5. Entretanto misture à mão flocos de milho tostados, queijo ralado e salsa picada. Coloque esta mistura por cima do frango e leve ao forno até o queijo derreter.
Bom apetite!


E o feedback do marido? "Isto está mesmo muito bom!"