Sopa Económica de Peixe

Já há algum tempo que me apetecia uma sopa de peixe, contudo quando decidi inventar uma receita, o único peixe que tinha cá em casa era pescada... Mesmo assim decidi arriscar! O resultado foi uma sopa simples, económica e saudável!

Para a sopa utilizei:

2 cenouras médias

1 cebola grande

1 dente de alho

3 pedaços de Bróculos

1 rabo de pescada

Sal e Azeite qb

Confecção na Bimby

1. Coloquei as cenouras, os bróculos e o alho no copo da Bimby.

2. Introduzi o cesto e coloquei o rabo de pescada (com espinhas e pele) e a cenoura.

3. Temperei com um fio de azeite e sal a gosto, e adicionei água até submerger os ingredientes (atenção, nunca ultrapassar o limite máximo do copo da Bimby!)

4. Programei 25 minutos / Varoma / Vel. Colher. 

5. No final do tempo, retirei o cesto e introduzi as cebolas no copo. 

6. À mão retirei a pele e as espinhas da pescada. 

7. Entretanto reduzi a sopa a creme: 1 minuto / vel. 5 / 6 / 7.

8. No final adicionei a pescada lascada e triturei 30 seg / vel. 3.

Saborosa? Económica? Saudável?...

Delicie-se com esta sopa e Bom Apetite!