domingo, 3 de outubro de 2010

Arroz Doce


Ingredientes:

200 g arroz carolino
200 g açúcar
1/2 l leite
1 colher sopa margarina
1 pau de canela
3 ovos
Canela em pó q. b.
Sal q. b.
Casca de limão

Preparação:

Coza o arroz em água, juntamente com uma casca de limão, uma pitada de sal e um pau de canela. Mexa frequentemente para evitar que agarre ao fundo.

Num tacho à parte, ponha o leite a ferver.

Adicione a colher de margarina ao arroz (depois de escorrido) e deite tudo no leite, ao lume. Continue a mexer.

Junte açúcar e 3 gemas de ovos, previamente batidas.

Sugestão: Antes de adicionar os ovos, retire o arroz do lume, para evitar que as gemas cozam.

Bom apetite!

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