domingo, 5 de dezembro de 2010

Panquecas de Morango


Ingredientes:

Morangos
1 chávena de chá de farinha
2 colheres de chá fermento
2 colheres de sopa manteiga
2 ovos
Calda de morango
Chantilly
Sal q. b.

Preparação:

Junte a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Mexa para juntar tudo.

À parte, misture os ovos (já batidos), o leite e a manteiga e bata tudo muito bem até obter uma mistura homogénea. Vá juntando, muito devagarinho, o preparado anterior, à mistura com a farinha. Deixe a massa repousar durante cerca de meia hora.

Coloque uma colher de chá de manteiga numa frigideira e deixe derreter. Quando a frigideira estiver quente, coloque uma concha da massa, de forma a fazer pequenos círculos. Tenha atenção para que a massa não fique demasiado fina. Quando estiver firme, vire e frite o outro lado.

Quando as panquecas estiverem prontas, coloque-as duas a duas, como se estivesse a formar uma sandes. No meio de cada uma, coloque um pouco da calda de morango.

Por cima de cada uma das "sandes", coloque mais um pouco de calda e os morangos. Adicione o chantilly.

Uma tentação!

1 comentário:

  1. Estas panquecas estão com um ar delicioso mas falta -lhe a quantidade de leite :)
    Obrigado pela visita.

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