Panquecas de Morango

Ingredientes:

Morangos

1 chávena de chá de farinha

2 colheres de chá fermento

2 colheres de sopa manteiga

2 ovos

Calda de morango

Chantilly

Sal q. b.

Preparação:

Junte a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Mexa para juntar tudo.

À parte, misture os ovos (já batidos), o leite e a manteiga e bata tudo muito bem até obter uma mistura homogénea. Vá juntando, muito devagarinho, o preparado anterior, à mistura com a farinha. Deixe a massa repousar durante cerca de meia hora.

Coloque uma colher de chá de manteiga numa frigideira e deixe derreter. Quando a frigideira estiver quente, coloque uma concha da massa, de forma a fazer pequenos círculos. Tenha atenção para que a massa não fique demasiado fina. Quando estiver firme, vire e frite o outro lado.

Quando as panquecas estiverem prontas, coloque-as duas a duas, como se estivesse a formar uma sandes. No meio de cada uma, coloque um pouco da calda de morango.

Por cima de cada uma das "sandes", coloque mais um pouco de calda e os morangos. Adicione o chantilly.

Uma tentação!