terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Salmão com Molho de Cogumelos


Ingredientes:

Postas de salmão fresco
Manteiga (1 colher de sopa)
Farinha (1 colher sopa)
200 ml natas
Cogumelos laminados (1 lata)
Azeite
Limão
Sal q. b.

Preparação:

Tempere previamente as postas de salmão com sal e limão e deixe repousar durante 15 minutos.

Numa frigideira anti-anderente, coloque um fio de azeite e grelhe o salmão.

Para o molho, basta aquecer a manteiga juntamente com a farinha e uma colher de azeite.

Acrescente os cogumelos previamente escorridos e as natas e deixe engrossar um pouco.

Sugestão: Sirva com uma salada fresca.

Bom apetite!

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