Eu cozinho

Porco Preto, Camarão, Castanhas e Pesto de Coentros e Avelãs

Creme de Tomate, Pimentos e Sardinhas com Tártaro de Meloa e Hortelã

Torta de Cenoura com Azeitonas, Gelado de Maracujá, Estaladiço de Laranja e Azeite de Especiarias

Peito de Pato Corado, Puré de Batata e Alho Francês com Vinagreta de Chocolate

Bife do Lombo Corado, Crocante de Batata e Maçã, Compota de Choriço e Vinagrete de Especiarias e Tomate Seco

Salada Estaladiça de Legumes Crus, Alfaces, Emulsão de Gema de Ovo e Pimenta-da-Jamaica

Raia Confitada em Azeite Virgem Extra, Tomate Seco, Pistácios, Favas Salteadas e Creme de Batata

Mitos e Lendas: a oliveira

Baby Beef com Pastel de Nata de Cogumelos e Azeite com Castanha de Caju

Mousse de Chocolate com Pimenta Rosa, Flor de Sal e Azeite

Salada de Pato, Amêndoa e Vinagrete de Passas