terça-feira, 31 de maio de 2011

Starbucks reinventa Frappuccino para o Verão


Na Starbucks já pode criar sua bebida:
NOVO Frappuccino

Os amantes de Frappuccino têm agora a oportunidade de personalizar a 100% a sua bebida, de milhares de formas diferentes. É que a Starbucks disponibilizou uma novidade em todas as suas lojas - a reinvenção do Frappuccino, permitindo aos clientes criar uma bebida única e que é somente sua.

Os clientes podem agora personalizar o seu Frappuccino com uma variedade de ingredientes, que vão desde o leite fresco à soja, passando pelos toppings - da mesma forma que já personalizavam a sua bebida favorita de café Starbucks. Concluindo, o novo Frappuccino Personalizado é perfeito para que possa criar uma bebida só sua, como pessoa única que é.

E atenção! Também existe a opção de criar o seu Frappuccino de baixas calorias ou de baixo teor de gordura. Experimente!

As 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal estão aqui: VOTE!


Faça uma escolha maravilhosa... as maravilhas
das maravilhas de Portugal estão aqui!

Descubra...
7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal!

Sabem a que sabe Portugal? Não?! Calma, está prestes a descobrir...
Sente-se à mesa e deixe que lhe sirvam as melhores e mais característica iguarias portuguesas. Não vai recusar, pois não? Porém, de entre os 21 pratos, só pode escolher apenas 7. Vamos lá, não é complicado! De certo que tem os seus preferidos...

Vamos escolher?
Sopa, Carne, Peixe ou Doces?
É uma mistura de História, Memória e Tradição!

Participem aqui nesta votação...

segunda-feira, 30 de maio de 2011

Sobremesa especial Dia da Criança: Bolo com chocolate e guloseimas

Este ano temos uma sobremesa muito especial para comemorar o Dia da Criança com os seus filhos. Sim, porque acreditamos que nada melhor do que juntar marshmallows, drageias de chocolate e confetis, na mesma sobremesa, para tornar o Dia da Criança especial. As crianças lá de casa não vão resistir! Até porque é um dia especial... e um dia especial merece uma sobremesa especial.

E sem mais demoras, eis a nossa sobremesa especial Dia da Criança:

Bolo com chocolate e guloseimas


Ingredientes:

200 g de chocolate em barra
150 g de farinha
150 g de açúcar
5 ovos
2 dl de natas
1 colher (chá) de essência de baunilha
Marshmallows q. b.
Drageias coloridas de chocolate q. b.
Confetis coloridos q. b.
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

Numa tigela, bata muito bem as gemas com o açúcar e a essência de baunilha. Adicione depois a farinha e bata novamente. À parte, bata as claras em castelo, junte-as à mistura e envolva bem. Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Leve um tacho ao lume com as natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate partido em pedaços, deixe repousar um pouco e depois mexa até ficar um creme homogéneo.

Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas. Barre a metade inferior com cerca de 1/3 do creme de chocolate, reponha a metade superior e barre todo o bolo com o resto do creme. Disponha marshmallows e drageias coloridas à volta, como vê na foto, decore com confetis, deixe repousar 10 minutos e depois sirva.

E feliz Dia da Criança, com muito chocolate, guloseimas e traquinices à mistura! Sim, porque este também é o dia de todos os adultos voltarem a ser crianças.

Sejam felizes!

domingo, 29 de maio de 2011

Häagen-Dazs espalha copos de gelado gigantes pela cidade

Fonte: Marketeer

Mega-cups Secret Sensations,
da Häagen-Dazs, promovem variedades
creme brûlée e chocolat fondant.

A Häagen-Dazs colocou pela cidade de Lisboa cinco mega-cups de gelado Secret Sensations. “Está a 10 minutos [a pé, de metro ou de carro] do momento mais esperado do Verão…” é a mensagem que se pode ler nas instalações, localizadas na zona das Amoreiras, Praça de Londres, Largo do Rato, Saldanha e Sete Rios.

A acção tem por intuito promover as variedades Secret Sensations de creme brûlée e chocolat fondant, com coração líquido por dentro.

A marca pretende também comunicar o Häagen-Dazs Secret Sensations Lounge, um espaço temporário entre o Príncipe Real e o Bairro Alto, no Jardim do Palácio Braancamp, onde os novos sabores estarão disponíveis até 5 de Junho.

Experimente!

sábado, 28 de maio de 2011

Programa Prove Portugal apresenta a gastronomia da Beira Litoral


Programa Prove Portugal
hoje às 16h00, na RTP1

O programa Prove Portugal, produzido pela Mandala, parte todas as semanas à descoberta das maravilhas gastronómicas de uma região de Portugal. Este sábado, o destino escolhido é a Beira Litoral.

Os apresentadores, Ana Galvão e Carlos Alberto Moniz, vão dar a conhecer o famoso leitão da Bairrada, com o toque de mestre do chefe Marco Gomes, e mostrar como o chefe Luís Baena prepara as tradicionais e apreciada enguias. Para os mais gulosos, o convite é para saborear os famosos ovos moles de Aveiro. Estas são apenas algumas das surpresas que o programa preparou para este fim-de-semana.

A Mandala, através do programa Prove Portugal, faz chegar aos portugueses receitas e curiosidades regionais para todos os gostos. Aos sábados, na RTP1, a partir das 16h00.

Prepare-se, está quase a começar... na RTP1!

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Eco Ideias: Óleo Alimentar usado

O que fazer com o Óleo Alimentar usado?

Para os utilizadores de Óleo Alimentar, deixamos aqui algumas dicas para a reciclagem de Óleo Alimentar usado:

A primeira opção é a redução do uso de Óleo Alimentar. Os fritos são bastante prejudiciais para a saúde... para além de que deixam a sua cozinha com odores muito pouco agradáveis. Tente reutilizar o óleo, dependendo do alimento. O óleo para fritar pode ser utilizado para mais do que uma fritura.

Quando o óleo não estiver próprio para consumo, não o deite pelo cano do lava-louça! Sabia que 1 litro de óleo é suficiente para poluir cerca de 1.000.000 litros de água? Para evitar esta poluição, basta reservar todo o seu oléo usado num recipente de plástico, bem fechado, e depositá-lo no "oleão" mais perto da sua casa. Se não encontrar nenhum por perto, poderá perguntar num café ou restaurante se pode lá deixar o seu óleo usado, para posterior recolha. Se ainda assim não encontrar uma solução, deposite o recipiente de plástico com o óleo usado no contentor do lixo. Qualquer alternativa é melhor que a poluição de milhares de litros de água!

quinta-feira, 26 de maio de 2011

Eu vejo... Super Size Me!


O Super Size Me é um documentário protagonizado por Morgan Spurlock, um cineasta independente norte americano.

No filme, Morgan pretende explorar a influência que a industria de fast food tem na vida das pessoas e para isso segue durante 30 dias uma dieta à base de artigos da cadeia norte americana McDonald's.

Spurlock come nos restaurantes McDonald's 3 vezes ao dia e documenta os efeitos que tem esse tipo de alimentação na sua saúde física e psicológica: desde um ganho de 11,1 kg, ao aumento de 13% do seu índice de massa corporal, deixando-o subir para os 27 ("obesidade"). Também detectou que este tipo de alimentação provoca mudanças de humor, disfunção sexual e danos no fígado.

O Super Size Me é, por isso, mais uma chamada de atenção, um alerta para a epidemia da obesidade no mundo inteiro e, mais uma vez, nós no Eu cozinho vimos este documentário e ficámos muito sensibilizados. Por isso, de que está a espera para se pôr a mexer?!

Veja o trailer do Super Size Me:

quarta-feira, 25 de maio de 2011

As saborosas e exóticas Bagas Inca da Efeito Verde


A Efeito Verde apresenta mais um super-alimento da gama Midza: as nutritivas Bagas Inca!

As
bagas inca (physalis peruviana) são umas saborosas e exóticas bagas secas, originárias do Peru, de sabor agridoce e cor alaranjada. Constituem um alimento muito rico em antioxidantes, mas também em fósforo, vitaminas A, C, B1, B2 e B6 e bioflavonóides.

Isentas de qualquer pesticida e cultivadas em terrenos sem pesticidas, as bagas Midza estão actualmente em processo de certificação biológica.

São ideais para enriquecer saladas de fruta, mueslis, batidos ou simplesmente para comer ao natural.

Pode ainda junta-las às receitas de biscoitos e bolos, ou ainda mistura-las nos pratos de massa ou arroz.

A
Efeito Verde distribui as bagas Inca em embalagens de 250 g e podem ser encomendadas online, em www.EfeitoVerde.com, pelo telefone 964671561, ou em lojas de produtos naturais um pouco por todo o país. O preço ronda os 10,65€.

Vieira marinada em azeite noz, picado de trufa e puré de aipo

Uma receita: Vinagre de Jerez

Ingredientes:

Vieiras frescas
4 vieiras laminadas (cada 1 laminada em 6 partes)

Para a marinada:

1 colher e meia de sopa de vinagre de Jerez
3 colheres de sopa azeite de noz
Sal e pimenta q. b.

Para o puré de aipo:

1⁄2 bolbo de aipo
3 dl leite
1 dl água Nata q. b.
1 haste de tomilho
Sal q. b.

Para o picado de trufa:

1 trufa
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q. b.

Para a farofa de algas:

30 g farofa
1 colher de chá lechuga
1 colher de chá musgo da Irlanda
1⁄4 cebola picada
1 alho

Preparação:

Laminar e marinar vieiras. Reservar no frio.

Descascar, cortar em cubos e cozer o aipo em leite e água com o tomilho.

Depois de cozido, retirar o tomilho, escorrer, triturar bem e ligar com um pouco de natas. Rectificar. Reservar no frio (é servido frio a cerca de 5º C).

Picar bem a trufa e envolvê-la em azeite, sal e pimenta. Saltear farofa com cebola e alho, juntar a alface e o musgo de Irlanda.

Num prato rectangular, colocar duas colheres do puré, achatar um pouco, adicionar a vieira marinada por cima e decorar com a farofa e a trufa picada.

Uma iguaria deliciosa!

terça-feira, 24 de maio de 2011

Coca-Cola ofereceu milhões de chamadas de felicidade

Fonte: Marketeer

No dia do seu 125º aniversário, a Coca-Cola ofereceu aos portugueses uma chamada para partilharem felicidade com quem mais gostam.

"Pensa na pessoa que mais te faz feliz. Nós oferecemos a chamada" foi a mensagem da Coca-Cola que levou milhares de portugueses a partilharem felicidade ao telefone, este domingo, dia 8 de Maio.

Uma acção para celebrar os seus 125 anos e cujo objectivo era proporcionar um momento mágico e contribuir para que todas as pessoas de sentissem mais felizes.

«Para celebrar os 125 anos da Coca-Cola nestes tempos difíceis que atravessamos, achámos que o mais importante era mostrar às pessoas que há razões para acreditar num mundo melhor. Passar uma mensagem de optimismo relembrando que a verdadeira felicidade está nas pequenas coisas e nos momentos de partilha com aqueles de quem gostamos. E inspirar as pessoas a terem uma visão mais positiva da vida porque mesmo quando tudo parece estar mal, há sempre um motivo para ser feliz e para fazer alguém feliz», informa Filipe Bonina, director de narketing da Coca-Cola Portugal.

A iniciativa inédita e exclusiva da Coca-Cola para Portugal registou um pico de chamadas e manifestações espontâneas de agradecimento, registadas nas redes sociais nos minutos seguintes.

Tome nota...

segunda-feira, 23 de maio de 2011

CHOCAPIC GO: os cereais dos seus filhos em qualquer lugar


NOVO CHOCAPIC GO
E puf, fez-se o CHOCAPIC... GO!!!

Os seus filhos nem vão acreditar quando lhes disser que agora vão poder comer cereais CHOCAPIC em qualquer lugar! No recreio, no parque, ou até na praia, os mais pequenos vão poder deliciar-se com as suas pepitas de chocolate favoritas!

Mais práticos, graças ao seu formato portátil, os
novos cereais CHOCAPIC GO apresentam-se em pequenas saquetas de 30 g, ideal para os miúdos, que podem repor energia em qualquer lugar e a qualquer hora do dia.

Para um lanche equilibrado, os
cereais CHOCAPIC GO deverão ser acompanhados com um pacote de leite e idealmente com uma peça de fruta.

“Para além de todos os benefícios nutricionais dos cereais, o
novo formato de CHOCAPIC vem facilitar bastante a vida dos pais e das crianças, pois a sua portabilidade torna este produto muito mais prático, a pensar nos lanches das crianças. Por isso, acreditamos que esta inovação será muito bem aceite pelos consumidores”, partilha Elsa Santos, Diretora de Marketing dos Cereais Nestlé.

Os
novos cereais CHOCAPIC GO são vendidos em packs com cinco saquetas de 30 g cada uma.

"CHOCAPIC GO os teus cereais em qualquer lugar!"

Bavaroise falsa de morangos

E num passo de mágica vamos transformar a Bavaroise de morangos em... Bavaroise de morangos! Numa linda Bavaroise de morangos, por sinal!

Sim, porque queremos começar a semana em beleza e, por isso, nada melhor do que uma fantástica e apetitosa receita Plural/Teleculinária. Fresca, bem vermelhinha, económica e fácil de confeccionar, garantimos que esta sobremesa - Bavaroise de morangos - fará as delicias de miúdos e graúdos.


Ingredientes:

1 embalagem de gelatina com sabor a morango

100 g de açúcar

7,5 dl de leite

4 claras

3 folhas de gelatina

Óleo para untar



Preparação:

Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água. Deite metade do leite e o açúcar para um tacho, mexa e leve ao lume até começar a ferver. Retire do lume, junte o pó da gelatina de morango e mexa até que fique bem dissolvida.


Junte depois as folhas de gelatina escorridas e o restante leite, mexa e deixe que fique quase frio. Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura.


Unte uma forma com óleo, verta-lhe o preparado anterior e leve ao frigorífico até solidificar. Retire, desenforme cuidadosamente e sirva decorado a gosto.



Não resista a esta Bavaroise de morangos!

Sonatural: Programa de saúde britânico distingue sumo português

Fonte: SOL

Sumos da marca Sonatural são mesmo fruta pura!
Quem o diz é a 5 a Day, programa de saúde britânico.

Pela primeira vez, um sumo de 125 ml foi classificado pelo programa de saúde britânico 5 a Day como correspondendo a duas peças de fruta. Trata-se do sumo da portuguesa Sonatural, exclusivamente à base de fruta espremida e sem água.

Pode dizer-se que a produção nacional está de parabéns, uma vez que qualquer um dos sumos da marca é feito com maçãs de Alcobaça, seja o de frutos vermelhos, de cenoura, de pêra ou o novo de laranja.

O programa 5 a Day, promovido pelo Serviço Nacional de Saúde britânico, defende que «pequenas mudanças» contribuem para que se ingira cinco porções de fruta e vegetais por dia. Agora qualifica a garrafa do sumo português da Sonatural como «um dos sumos mais puros do mundo», pois respeita o requisito de conter mais de 160 g de fruta ou vegetais.

A Sonatural nasceu em 2007. Produz cerca de 20 mil litros de sumo por mês, na sua fábrica de Alcobaça, além de sopas, sanduíches e iogurtes.

Fiquem aqui a conhecer a Sonatural.
P. S. - Adorámos o site da Sonatural!

domingo, 22 de maio de 2011

Eu vejo... Chakall & Pulga!


Que o nosso Portugal é um País rico em gastronomia já não é novidade para ninguém. No entanto, pode-se sempre acrescentar algo de mágico a cada prato. E é nesse sentido que Chakall & Pulga é um programa de culinária diferente de todos os outros.

Com a ajuda da sua cadelinha Pulga, Chakall percorre o País de lés a lés... vai do Minho ao Algarve, passando pelas Ilhas, em busca dos pratos mais típicos das várias regiões e da-lhes o seu toque mágico, transformando fantásticas especialidades locais em ainda mais suculentas iguarias culinárias... de fazer crescer água na boca!

Não perca, Chakall & Pulga, na SIC Mulher:

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Eco Ideias: Como poupar ao usar a sua Panela de Pressão...


A sua Panela de Pressão é económica?

A utilização da Panela de Pressão pode ser um verdadeiro desafio para alguns, contudo é sem dúvida a maneira mais rápida de cozinhar e claro, de poupar.

Se não tem a certeza do tempo de cozedura indicado para cada alimento deixamos aqui uma pequena ajuda que poderá ser muito útil. No entanto, sublinhamos que cada fabricante terá tabelas de cozedura diferentes, para cada panela.

Não se esqueça que é fundamental não encher demasiado a panela... deverá deixar pelo menos um terço livre, para evitar que rebente. E sim, as Panelas de Pressão podem mesmo rebentar, embora não seja comum que o façam!

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Eu vejo... Ratatouille!


E já cá faltava um filme de animação sobre culinária, comida, Paris e... ratos! Pode parecer que o último item não conjuga com os anteriores, mas neste filme... CONJUGA!!!

Já devem de conhecer Remy, um rato que sonha tornar-se um grande chef. É nesse contexto que conhece Linguini, um atrapalhado ajudante de chef que não sabe cozinhar e precisa manter o emprego a qualquer custo. Remy e Linguini tornam-se uma dupla, em que o rato fica escondido sob o chapéu do humano e lhe indica o que ele deve fazer ao cozinhar. Resultado... um filme hilariante, que, quando acabar de ver, GARANTIMOS, o vão fazer ir para a cozinha preparar uma das iguarias do Eu cozinho.

Veja o trailer de Ratatouille:

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Tosta de sardinha marinada com tártaro legumes

Uma receita: Vinagre de Jerez

Ingredientes:

20 sardinhas
500 g sal grosso
300 ml azeite extra virgem
Raspa de 1 lima
100 ml vinagre de Jerez
1 colher de sopa de pimentos chipotle secos
3 dentes de alho fatiados (germen retirado)
6 hastes de tomilho
1 colher de chá de pimenta rosa
2 fatias de pão tramezzini ou de forma sem côdea
Azeite, sal e pimenta q. b.
100 g azeitonas sem caroço
20 g mel
1 dente de alho fatiado
1 haste de tomilho
4 filetes de anchovas
Sal e pimenta q. b.
1⁄2 funcho
1⁄2 pepino, descascado e sem sementes
1 tomate chucha, descascado e sem sementes
1 pimento vermelho, descascado e sem sementes
1 cebola roxa
Vinagre de Jerez, sal, pimenta e azeite q. b.

Preparação:

Lave e seque bem as sardinhas, corte-as em filetes e retire a espinha da barriga. Deite-as numa travessa de maneira a que a pele fique voltada para cima e cubra-as de sal grosso. Tape com película aderente e guarde no frigorífico durante 30 minutos. Retirar do frigorífico, lavar em água fria para retirar o sal em excesso e secar bem. Dispor novamente sobre um tabuleiro fundo, cobrir com a marinada e reservar no frio. Deixar marinar durante 2 horas.

Combinar todos os ingredientes e reservar.

Cortar o pão ao meio e, em seguida, com a ajuda de um aro de cerca de 10cm (ou um copo largo), cortá-lo em forma de rodela. Tostar no forno a 180o, temperado de sal, pimenta e azeite. Reservar.

Num tacho fundo, aquecer o mel. Juntar as anchovas, alho e tomilho. Mexer sempre até que as anchovas se desfaçam, juntar as azeitonas, temperar e deixar caramelizar. Reservar até que arrefeçam e triturar grosseiramente no robot de cozinha. Verificar temperos e reservar.

Cortar todos os legumes numa brunesa fina. À parte, fazer uma vinagreta de sal, pimenta, vinagre de Jerez e azeite. Juntar os legumes em brunesa, verificar temperos e reservar.

Divinal!