segunda-feira, 25 de julho de 2011

Taça de gelatina com iogurte


Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de maçã
1 saqueta de gelatina de morango
1 saqueta de gelatina de laranja
2 dl de natas de soja
1 lata de leite condensado magro
4 iogurtes naturais.

Preparação:

Prepare as diversas gelatinas conforme as instruções da embalagem e distribua-as por taças. Leve depois ao frigorífico e deixe solidificar bem.

Depois de solidificadas, corte as gelatinas em cubos e coloque numa taça.

À parte, junte as natas de soja com o leite condensado e os iogurtes. Misture tudo e envolva com os cubos de gelatina. Disponha depois numa taça e sirva com decoração a gosto.

Interesse nutricional: O iogurte é um importante lacticínio, rico em cálcio e fósforo, nutrientes importantes para a formação e manutenção dos ossos e dentes.

Nota: Esta é uma receita Saúde à Mesa.

Experimente!

sábado, 23 de julho de 2011

Obras na Cozinha


O Eu cozinho irá sofrer alterações muito em breve, pelo que se poderão verificar algumas perturbações durante os próximos dias. No entanto, não se preocupem, voltaremos a 100% e com ainda mais qualidade, o mais brevemente possível. O esforço que estamos a fazer é pelos nossos fãs e servirá essencialmente para melhorar a navegação do blog.




Até lá, boas receitas!

sexta-feira, 22 de julho de 2011

Compre Portugal: Spal

O Eu cozinho apoia o que é nosso! Hoje iniciamos a apresentação de uma série de produtos ligados à cozinha tradicional portuguesa, desde alimentos com rótulo 100% nacional, à mais fina porcelana que serve as nossas iguarias, ou até mesmo uma viagem aos tachos e panelas que o ajudam a confeccionar as nossas receitas.

E decidimos começar esta nova secção com a apresentação de uma empresa de prestígio em Portugal: a Spal. A Spal é uma empresa portuguesa, fundada em 1965, que se dedica ao fabrico de porcelana para uso doméstico ou em hotelaria.

Dos clássicos, aos contemporâneos, a Spal apresenta-nos, entre outros produtos, colecções com linhas para todos os gostos e ocasiões. A qualidade dos materiais alia-se ao fantástico design das suas colecções. Por tudo isso e muito mais, compre Spal, compre Portugal!

SPAL Cool Essence

SPAL Pedro & Inês

SPAL Rainbow

quinta-feira, 21 de julho de 2011

Águas Gourmet: Elsenham, Fine & Glaciar Diamond

Aqui estão mais Águas Gourmet para conhecer! Abaixo apresentamos outros 3 tipos de Águas Gourmet, sendo uma delas de origem portuguesa, a Glaciar Diamond, da Serra da Estrela.

E deixamos também alguns conselhos para consumir as suas Águas Gourmet na perfeição:

1) No momento de escolher a sua Água Gourmet deve ter em conta a temperatura e outras qualidades como a apresentação e o copo.

2) Faça o que fizer nunca ponha gelo na água, sobretudo se se tratar de gelo de água da torneira.

3) Tenha em atenção a história da água, a sua fonte, origem, o local e como foi engarrafada, pois pode contribuir, sem dúvida, para uma experiência única.

Agora descubram mais 3 exemplos de Águas Gourmet:

Elsenham
Uma água artesanal, considerada uma água Premium luxuosa. Engarrafada em Elsenham, Inglaterra, é rica em minerais (cálcio e ferro, por exemplo).Um verdadeiro néctar para a sua saúde e bem-estar.

Finé
De origem japonesa, a sua embalagem transmite requinte e glamour.

Glaciar Diamond
Considerada uma das melhores água do mundo, a Glaciar Diamond é umararidade no mercado das águas em Portugal. Captada em Manteigas, Serra da Estrela, a uma altitude de 1400 metros, a água provem de uma fenda existente no maciço granítico. De ressalvar que
Glaciar Diamond ganhou a medalha de ouro no mais prestigiado e antigo concurso de qualidade alimentar do mundo, o Monde Selection

Elsenham (750 ml)
£21.40 (6 x 750 ml)


Finé (500 ml)
Água vendida apenas no Japão (12 x 500 ml)


Glaciar Diamond (1 l)
3,45€

quarta-feira, 20 de julho de 2011

Mousse Preto & Branco


Ingredientes:

Meia tablete chocolate negro (+/- 70% cacau)
Meia tablete chocolate p/ uso culinário
1 tablete de chocolate branco para uso culinário
1 pacote de natas
3 ovos
3 colheres de açúcar
Leite q. b.

Preparação:

Primeiro, faça a mousse de chocolate, derretendo ambos os chocolates (negro e para uso culinário) em banho maria, com um pouco de leite. Reserve um pouco do chocolate negro (1 quadrado é o suficiente).

Bata as claras em castelo e reserve.

À parte, bata as gemas com 3 colheres de açúcar e o chocolate. Por fim, envolva com as claras em castelo. Coloque na taça de servir e leve ao frigorífico.

Derreta o chocolate branco em banho maria, num pouco de leite. Reserve um quadrado para usar posteriormente.

Bata o pacote de natas até que fiquem bem firmes e envolva no chocolate branco.

Deite por cima do chocolate preto, já na taça de servir.

Com os 2 quadrados que sobraram, de chocolate branco e negro, faça pequenas raspas de chocolate e deite por cima.

Sirva a mousse bem fresca.

Sugestão: se preferir, pode trocar as natas do chocolate branco por 3 claras em castelo.

Delicie-se!

terça-feira, 19 de julho de 2011

No Bazar: Moldes de Gelo

Molde para shots gelados
Preço: 22€

O Eu Quero Um Destes apresenta-nos este original Molde para Shots. Surpreenda os seus amigos quando os convidar para jantar em sua casa e ofereça-lhes uma bebida original... fresca, fresquinha!


Compre aqui:

O Mundo em Gelo
Preço: 9,90€

Coloque literalmente o mundo dentro do seu copo. A D-Mail apresenta-lhe uma sugestão fora do comum, ideal para refrescar as suas bebidas nos dias mais quentes.


Compre aqui:

segunda-feira, 18 de julho de 2011

Tarte de queijo fresco e natas


Ingredientes:

Para a massa:

250 g de farinha
100 g de açúcar
50 g de margarina
1 ovo
3 colheres (sopa) de água
Farinha para polvilhar
Película aderente

Para o recheio:

300 g de queijo fresco
200 g de açúcar
6 ovos
2 dl de natas
1 colher (sopa) de manteiga

Preparação:

Comece por fazer a massa: Numa tigela, misture a farinha e o açúcar, junte a margarina e envolva bem até dissolver. Adicione depois o ovo previamente misturado com a água e amasse muito bem até ficar homogéneo. Enrole a massa em película aderente e deixe descansar durante 15 minutos no frigorífico.

Ligue o forno a 180 graus. Faça o recheio: Escorra o queijo fresco, passe pelo passador de rede e deite numa tigela. Junte as natas, o açúcar, a manteiga e os ovos e bata muito bem.

Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, forre uma tarteira de fundo amovível, apare os bordos e pique o fundo com um garfo. Verta depois a mistura anterior por cima e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique cozida e douradinha. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.

Deliciosa tentação!

domingo, 17 de julho de 2011

Receita Peso Pesado: Coxa de frango recheada

Sob a presença do chef Carlos Madeira e da nutricionista Helena, temos hoje para lhe apresentar uma Receita Peso Pesado muito saborosa e fácil de confeccionar. Já experimentou Coxa de frango recheada? Se ainda não, esta é a oportunidade. É que ainda por cima é uma receita saudável.

Com mais esta Receita Peso Pesado, seja você o Peso Pesado desta semana!

Receita Peso Pesado:
Coxa de frango recheada


Ingredientes:

1 coxa de frango
100 g de cogumelos
50 g de margarina
50 g de cenoura ralada
50 g de rebentos de soja
50 de curgete
50 g de alho francês
1 l de óleo
1 saqueta de chá de menta
20 g de massa de arroz

Veja aqui como preparar esta Receita Peso Pesado,
sob a orientação do chef Carlos Madeira:

sábado, 16 de julho de 2011

Comer bem é mais barato: Creme de grão de bico* com couve-de-bruxelas* | Omolete* de alho-francês* e cenoura com arroz de espinafres* | Kiwi* | Água

Já imaginou 1 refeição por 1€? É verdade, é possível! Comer bem é mais barato e é mais fácil do que pensa. Seguidamente apresentamos mais uma das Receitas Económicas Comer bem é mais barato. O seu corpo agradece... e a sua carteira também. Por isso não perca mais tempo e conheça mais esta Receita Económica Comer bem é mais barato. Surpreenda-se!

Comer bem é mais barato:
Creme de grão de bico* com couve-de-bruxelas*
Omolete* de alho-francês* e cenoura com arroz de espinafres*
Kiwi*
1 copo de água


Creme de grão de bico* com couve-de-bruxelas*
(4 pessoas)

Ingredientes:

160 g de grão de bico em lata
120 g de cenoura
120 g de cebola
80 g de couve-de-bruxelas congeladas
20 ml de azeite

Preparação:

Descasque, lave e corte em pedaços metade da cebola e a cenoura. Coloque todos estes ingredientes numa panela com água previamente aquecida e temperada com pouco sal e deixe cozer em lume brando, adicionando entretanto o grão-de-bico.
Passe a sopa com a varinha mágica. Lave a couve-de-bruxelas e adicione-a à sopa passada para cozer. Depois de pronta, coloque o azeite e misture muito bem.

Omolete* de alho-francês e cenoura* com arroz de espinafres*
(4 pessoas)

Ingredientes:

4 ovos
80 g de cebola
120 g de alho-francês
40 g de salsa
120 g de cenoura
160 g de arroz
120 g de espinafres
40 ml de azeite

Preparação:

Omolete de alho-francês e cenoura

Descasque, lave e pique metade da cebola
e a salsa. Descasque, lave e corte a cenoura em tiras bem fininhas. Lave e corte o alho-francês em tiras. Coza o alho-francês e a cenoura, e depois de cozidos escorra-os bem. Num tacho anti-aderente coloque o ovo mexido, a cebola, a salsa, a cenoura,
o alho-francês e o azeite. Espere até ficar com uma consistência firme. Vire com uma espátula e deixe cozinhar um pouco.

Arroz de espinafres

Descasque, lave e pique a restante cebola. Lave e corte os espinafres em pedaços.Coloque a cebola e um pouco de azeite numa panela. De seguida coloque água e quando ferver coloque o arroz e os espinafres e deixe cozer em lume brando, previamente temperado com pouco sal. Sirva num prato a omolete com o arroz de espinafres.

Sobremesa:

Kiwi em rodelas (cerca de 130g de kiwi por pessoa).

Nota: Pode fazer a sua enhPode fazer a sua omolete como se fosse um crepe, rechear com os legumes e enrola-la fazendo um cilindro.

*receita rica em ácido fólico.

Veja aqui o vídeo promocional da
Comer bem é mais barato:

sexta-feira, 15 de julho de 2011

Receitas na NOVA aplicação de Leite Condensado Nestlé


Já conhece a nova aplicação de receitas com Leite Condensado Nestlé para o iPhone ou iPod touch?

Agora já pode desfrutar do lado mais guloso da vida! Pois é, esta é a aplicação que lhe faltava para mergulhar no delicioso mundo das receitas com Leite Condensado Nestlé. Uma aplicação para iPhone ou iPod touch, que lhe permite procurar receitas, organizar as suas receitas favoritas, fazer a sua lista de compras e seguir todas as etapas para confeccionar as sobremesas mais deliciosas.

Delicie-se com as sugestões de Leite Condensado Nestlé e faça agora mesmo o download da aplicação para o seu iPhone ou iPod touch no botão abaixo:


quinta-feira, 14 de julho de 2011

Águas Gourmet: Volcanic Water, Blue Keld & Chic

Para os melhores fãs do mundo, as melhores e mais exclusivas águas do mundo: as Águas Gourmet. Porque este tipo de águas engarrafadas são do mais puro que há!

A diferente origem da água, o tipo de subsolo por onde passa e onde se mantém, o seu percurso geográfico, para além dos locais em que emerge ou é captada, cria diversas misturas de elementos, gasosos e minerais, que conferem à água propriedades específicas e raras. São as Águas Gourmet! Abaixo apresentamos outros 3 tipos de Águas Gourmet, uma delas de origem portuguesa, a Chic, da Serra de Monchique. Descubram agora mesmo mais 3 exemplos de Águas Gourmet:

Volcanic Water
A água Volcanic tem a sua origem em South Island’s Banks Peninsula, num extinto vulcão. É naturalmente alcalina e relativamente suave. Pela acção das rochas vulcânicas, esta água é filtrada naturalmente a 200 metros abaixo do solo.
A garrafa que a apresenta foi já distinta com variados prémios de design.

Blue Keld
Originária de Yorkshire Wolds, em Inglaterra, reza a lenda que já era bebida pelos Vikings. “Keld”, em linguagem Viking, significa Fonte.

Chic
Criada em 2008, Chic é a nova marca e garrafa de água de Monchique, com um toque de glamour. Uma prova de que Portugal não fica de forma do mercado das Águas Gourmet!

Volcanic Water (420 ml)
Desde 55.20€ - 2,30€ cada (24 embalagens)


Blue Keld (33 cl ou 75 cl)
£17,61 ou £15,26 (24 ou 12 p/ caixa)


Chic (1 l)
Entre 1,29€ e 1,59€